Ambiente, alimentazione e salute
Accademia Roveretana degli Agiati, Rovereto 1993
Atti del convegno
Rovereto 7-8-9 novembre 1991
Indice
Presentazione (D. Vettori)
pag. 5
Relazioni
GUIDO PERIN: Nuove patologie connesse con l’ambiente: ruolo delle popolazioni a basso, medio ed alto rischio
pag. 13
Sessione I
JOSEPH A. Cotruvo The role of Chlorofluorocarbons in Depletion of Stratospheric Ozone and Resulting Increased Human Health Risk
pag. 39
GORDON CHESTERS: Transformations and Diffusion of Pesticides in the Environment
pag. 55
I.H. (Mel) SUFFET & KATHRYN HUNCHAK-KARIOUK: The Modeling of the Fate of Hydrophobic Hazardous Orgsnic Chemicals in Natural Waters
pag. 79
Sessione II
GIUSEPPE BUCCIANTE & FRANCESCA VELLUTI: Alimentazione e salute
pag. 99
GIULIANO ZIGLIO: Effetti sulla salute della presenza di contaminanti nell’acqua potabile
pag.105
EDOARDO TURCHETTO: Additivi alimentari e loro regolamentazione
pag. 123
ATTILIO SCIENZA: Il vino: bevanda per l’uomo moderno
pag. 129
CLAUDIO SALVADORI: Prevenzione sanitaria in latte e succhi di frutta
pag. 145
BRUNO RINDONDE: Alcuni aspetti del problema contaminanti degli alimenti
pag. 157
Comunicazioni
GUIDO PERIN. PIETRO TRAVERSO, PAOLA MIANA & EMANULE ARGESE: Submitochondrial particles bioassy as a general and fast procedure for determining water toxicity
pag. 167
PAOLA MIANA, GUIDO PERIN, PIETRO TRAVERSO & RAFFAELLA FABRIS: Interazione sedimentie macrofite (Ulva rigida) nella laguna di Venezia
pag. 175
SILVIA SCOTTO, GUIDO PERIN, OSCAR RAVERA & PIETRO TRAVERSO: Acute and chronic effects of Tributyltim chloride on Daphnia magna (Starus)
pag. 183
PAOLO MIANA, ADRIANA ANDREATTA, GUIDO PERIN & PIETRO TRAVERSO: Azione tossica dell’acqua interstiziale dei sedimenti della laguna di Venezia sulla Diatomea marina Skeletonema costatum
pag. 193
MARCANTONIO BAGATIN: A new «in vitro» test for selective montoring of phenols in water
pag. 203
Sessione III
EMANUELA RENZETTI: Ambiente, alimentazione e salute nelle valli Giudicarie all’inizio dell’Ottocento
pag. 211
RODOLFO TAIANI: Il governo della sanità pubblica nell’Europa della seconda metà del Settecento: alcune brevi annotazioni sulle sue principali linee guida
pag. 223
RENATO STEDILE: Regolamenti Ospedalieri nel ‘700 e ‘800 a Rovereto
pag. 251
LUCIANO GIRARDI: Attualità dei problemi di riassetto del servizio sanitario provinciale
pag. 265